Proces wstępnego przygotowania warzyw korzeniowych jest etapem najbardziej pracochłonnym, dlatego automatyzacja tej sekcji ma decydujący wpływ na rentowność i wydajność całej kuchni. Wszystkim zainteresowanym klientom z branży HoReCa oferujemy obieraczki przemysłowe o sprawdzonej konstrukcji, które gwarantują minimalizację ubytków surowca przy zachowaniu najwyższych parametrów higienicznych. Zapewniamy pełne wsparcie posprzedażowe, w tym fachowy montaż, podłączenie mediów oraz szkolenie operatorów. W celu uzupełnienia asortymentu kuchennego proponujemy również wilki do mięsa, krajalnice czy profesjonalne szatkownice.

Obieraczka Spomasz-Nakło – najczęstszy wybór wśród profesjonalistów

W instalacjach o wysokim natężeniu pracy, gdzie liczy się niezawodność mechaniczna, obieraczka Spomasz-Nakło jest rozwiązaniem bezkonkurencyjnym. Urządzenie to zostało zaprojektowane do ciągłej obróbki ziemniaków, marchwi oraz buraków, wykorzystując metodę ścierną. Kluczowym elementem technologicznym jest zastosowanie talerza oraz segmentów bocznych pokrytych materiałem ściernym o wysokiej gradacji, co zapewnia precyzyjne usuwanie skórki bez naruszania struktury miąższu. Precyzyjnie dobrana prędkość obrotowa oraz optymalny przepływ wody płuczącej pozwalają na osiągnięcie wydajności sięgającej od 150 kg do nawet 400 kg na godzinę, zależnie od wybranego modelu i wielkości wsadu.

Parametry techniczne obieraczek Spomasz-Nakło

Każda dostarczana przez nas obieraczka Spomasz-Nakło wykonana jest z wysokogatunkowej stali nierdzewnej, co zapewnia całkowitą odporność na korozję w warunkach stałego kontaktu z wodą i zanieczyszczeniami organicznymi. Solidna konstrukcja wsporcza eliminuje wibracje, co przekłada się na wydłużenie żywotności łożysk oraz napędu. Urządzenia te wyposażone są w zaawansowane układy sterowania z programowalnym czasem cyklu, co pozwala na optymalizację procesu w zależności od kondycji surowca (np. warzywa młode kontra składowane). Ważnym aspektem inżynieryjnym jest również system separacji obierek – zintegrowane separatory podłączane do instalacji wodno-kanalizacyjnej zatrzymują odpady stałe, chroniąc drożność rur i ułatwiając utylizację pozostałości poprodukcyjnych.